Stracciatella-Kuchen
Servings: 1 Kastenform
Zutaten
- 200 g Butter Zimmertemperatur
- 170 g Zucker
- 2 Pck Vanillezucker
- 4 Eier
- 400 g Mehl
- 1 Pck Backpulver
- 150 ml Milch
- 200 g Schokodrops
Für die Glasur
- 200 g Kuvertüre
- braune Schokolinsen
- Mandeln gehobelt
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Kastenform einfetten
- Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren
- Eier und Milch nach und nach unterrühren
- Mehl mit Backpulver vermengen und langsam unter die Masse rühren
- Schokodrops unterheben
- Teig in die Kastenform geben und 60 Minuten backen
- Kuchen aus der Form nehmen und vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen lassen
- Kuvertüre unter einem Wasserbad schmelzen und löffelweise auf den Kuchen geben
- Mit braunen Schokolinsen und gehobelten Mandeln belegen