Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und die Gugelhupfform einfetten und bemehlen.

Eier und Zucker schaumig aufschlagen. Sahne und Mascarpone unterrühren. Öl unterrühren.

Mehl und Backpulver vermengen und unterrühren.

Die Hälfte des Teigs in die Form geben.

Löslichen Kaffee mit Rum verrühren und zusammen mit dem Kakaopulver unter den restlichen Teig rühren.

Kakaoteig in die Form geben und grob mit einem Messer verrühren.

Im Ofen 40-50 Minuten backen.

Vor dem Servieren mit etwas Kakaopulver bestäuben.