Vollmilchpudding mit frischen Beeren
Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 300 ml Kirschsaft
- 2 Blatt Gelatine
- 400 g Beeren
- 250 ml Milch
- 1 Pck. Vanillepudding zum Kochen
- 75 g Zucker
- 100 g Vollmilchschokolade gehackt
- 400 ml Sahne
Anleitungen
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Kirschsaft erhitzen, Gelatine ausdrücken und im Kirschsaft auflösen.
- Beeren auf 4 Gläser verteilen und die Gelatine mit einem Löffel über die Beeren verteilen.
- Im Kühlschrank fest werden lassen.
- Puddingpulver, Zucker und Milch verquirlen und unter Rühren aufkochen lassen, bis es andickt.
- Schokolade unterrühren, bis diese geschmolzen ist. Abkühlen lassen.
- Sahne steif schlagen und 2/3 unter den Pudding heben.
- Pudding auf die Gläser verteilen, restliche Sahne aufgeben und mit Beeren garnieren.