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Ingwer-Öl

Portionen: 250 ml
Autor: Patrick Rosenthal

Zutaten

  • 250 ml Sesamöl
  • 100 g frischen Ingwer gerieben

Anleitungen

  • Ingwer zusammen mit dem Sesamöl in einen Topf geben und verrühren
  • Bei niedriger Temperatur ca. 1 Stunde köcheln lassen
  • Durch ein engmaschiges Sieb das Öl in möglichst dunkle Glasflaschen abseihen
  • Vor dem Verwenden das Öl 2 Wochen in der geschlossenen Flasche reifen lassen
  • Kühl und dunkel gelagert hält sich das Öl ca. 6 Monate