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Heidelbeer-Sirup

Autor: Patrick Rosenthal

Zutaten

  • 200 g Heidelbeeren
  • 100 g Zucker
  • 80 ml Wasser

Anleitungen

  • Heidelbeeren zusammen mit dem Wasser in einen Küchenmaschine geben und pürieren
  • Über ein Sieb in einen Topf abseihen
  • Zucker zugeben und unter Rühren aufkochen lassen
  • Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen, abkühlen lassen und in eine Flasche füllen