Rum mit den Rosinen vermengen

Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen

Mehl und Backpulver vermengen und zusammen mit der Milch zur Buttermischung geben und unterrühren

Teig in eine 26 c. Springform geben

Backofen auf Umluft 160 Grad vorheizen

Äpfel schälen, Kern ausstechen und waagerecht halbieren

Apfelhälften auf den Teig setzen und leicht andrücken

Kekse grob zerbröseln und zusammen mit den Rumrosinen und Zimt vermengen

Marzipan reiben und unter die Keksmasse heben

Masse in die ausgehölten Äpfel geben und den Rest auf den Teig verteilen und 45 Minuten backen