Amarettini zusammen mit den Butterkeksen fein zerbröseln

Butter schmelzen und mit den Bröseln vermengen

Masse als Boden in einer Auflaufform verteilen und andrücken

Gelatine in kaltem Wasser einweichen

250 g Erdbeeren mit dem Joghurt, Zucker und 1 Pck. Vanillezucker pürieren

Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf ganz langsam erwärmen, bis sie sich aufgelöst hat, dann unter die Joghurtmasse rühren

200 ml Sahne steif schlagen und unterheben

Masse auf den Keksboden verteilen und 4 Stunden kalt stellen

Restliche Erdbeeren halbieren und restliche Sahne mit dem Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen

Sahne auf die Erdbeercreme verteilen, Erdbeeren darauf verteilen und mit Schokolade bestreuen