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Apfel-Crumble Dessert

Gericht: Dessert
Servings: 4 Portionen
Author: Patrick Rosenthal

Zutaten

  • 2 Äpfel geschält, entkernt und gewürfelt
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 250 g Apfelsaft
  • 40 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 2 TL Speisestärke mit 1 TL Wasser angerührt
  • 250 g gemischte TK-Beeren aufgetaut
  • Puderzucker

Crumble

  • 100 g Mehl
  • 40 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 0,5 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 60 g Butter kalt

Anleitungen

  • Für das Crumble Zucker, Mehl, Vanillezucker, Zimt, Salz und Butter in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streusel verkneten
  • Streusel in den Kühlschrank geben
  • Apfelwürfel mit Zitronensaft vermengen
  • Saft, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Apfelstücke in einen Topf geben und unter Rühren 10 Minuten köcheln lassen
  • Speisestärke zugeben, unterrühren und nochmals aufkochen lassen
  • Beeren zugeben, unterrühren und abkühlen lassen
  • Backofen auf 170 Grad Ober-Unterhitze vorheizen
  • Fruchtmischung auf 4 Gläser verteilen
  • Streusel auf die Fruchtmischung geben und 15 Minuten backen
  • Etwas abkühlen lassen und lauwarm mit Puderzucker bestäubt servieren