Apfel-Crumble Dessert – Thermomix
Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 2 Äpfel geschält, entkernt und gewürfelt
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250 g Apfelsaft
- 40 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 2 TL Speisestärke mit 1 TL Wasser angerührt
- 250 g gemischte TK-Beeren aufgetaut
- Puderzucker
Crumble
- 100 g Mehl
- 40 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 0,5 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 60 g Butter kalt
Anleitungen
- Für das Crumble Zucker, Mehl, Vanillezucker, Zimt, Salz und Butte in den Mixtopf geben und mit 20 Sekunden/Stufe 5 zu Streuseln verarbeiten
- Streusel in den Kühlschrank geben
- Apfelwürfel mit Zitronensaft vermengen
- Saft, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Apfelstücke in den Mixtopf geben
- 10 Minuten/100 Grad/Linkslauf/Stufe 1 aufkochen
- Speisestärke zugeben und 3 Minuten/100 Grad/Linkslauf/Stufe 1 kochen
- Beeren zugeben und mit dem Spatel unterrühren, abkühlen lassen
- Backofen auf 170 Grad Ober-Unterhitze vorheizen
- Fruchtmischung auf 4 Gläser verteilen, Teig mit den Fingern zu Streusel verarbeiten
- Streusel auf die Fruchtmischung geben und 15 Minuten backen
- Etwas abkühlen lassen und lauwarm mit Puderzucker bestäubt servieren