Butter, braunen Zucker und 50 g Zucker schaumig rühren

Ei unterrühren

Mehl, Vanillepuddingpulver, Backpulver,1 TL Zimt, Muskatnuss und Salz vermengen und unterrühren

Apfelwürfel unterheben, Teig im Kühlschrank 20 Minuten ruhen lassen

Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen

Restlichen Zucker und Zimt verrühren

Teig zu ca. 20 Kugeln formen und im Zimtzucker-Gemisch rollen, bis jede Kugel vollständig bedeckt ist

Teigkugeln in ca. 3cm großen Abständen auf das Backblech legen und 10-12 Minuten backen