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Apfelkuchen mit Knusperstreusel im Glas

Servings: 6 Portionen

Zutaten

  • 6 Äpfel entkernt und gewürfelt
  • 2 TL Zitronensaft
  • 200 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 2 TL Mehl
  • ½ TL Zimt

Für die Streusel

  • 160 g Mehl
  • 50 g Haferflocken
  • 100 g brauner Zucker
  • ½ TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 170 g Butter kalt und in Würfel geschnitten

Anleitungen

  • Backofen auf 180 Grad vorheizen und ofenfeste Gläser etwas einfetten
  • Apfelwürfel mit Zitronensaft vermengen
  • Zucker, Vanillezucker, Zimt und Mehl zugeben und unterheben
  • Apfelmasse auf die Gläser verteilen
  • Für die Streusel alle Zutaten mit den Händen zu Streusel verkneten
  • Die Hälfte der Streuselmasse auf die Gläser aufteilen
  • Gläser im Ofen ca.30 Minuten goldbraun backen
  • Restliche Streusel die letzten 15 Minuten mit auf das Backblech geben und goldbraun backen
  • Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen
  • Jetzt eine Kugel Vanilleeis (optional) auf die Gläser verteilen und die restlichen Streusel auf die Gläser geben