Banana-Split Kuchen
Servings: 1 Kastenform
Zutaten
- 3 Bananen in Scheiben geschnitten
- 12 Eierplätzchen
- 12-15 Oreo Kekse
- 700 ml Erdbeereis etwas geschmolzen
- 700 ml Schokoladeneis etwas geschmolzen
- 700 ml Vanilleeis etwas geschmolzen
- Belegkirschen zum Servieren
- 250 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
Für die Schokoladensoße
- 75 g Zartbitterschokolade gehackt
- 300 g Sahne
- 150 g brauner Zucker
- 50 g Butter
Anleitungen
- Kastenform einfetten und mit Frischhaltefolie auslegen
- 1/3 der Bananenscheiben in die Form legen
- Leicht geschmolzenes Erdbeereis auf die Bananenscheiben geben
- Glatt streichen
- 1/3 der Bananenscheiben auflegen
- Eierplätzchen auflegen und 2 Stunden in den Gefrierschrank geben
- Angeschmolzenes Schokoladeneis aufgeben und glatt streichen
- Restliche Bananenscheiben auflegen und mit angeschmolzenem Vanilleeis bedecken und glatt streichen
- Oreo-Kekse darauf verteilen
- Mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank geben (an besten über Nacht)
- Zwischenzeitlich die Schokoladensoße herstellen
- Sahne, Zucker und Butter in einen Topf geben und erwärmen bis die Butter geschmolzen ist
- Topf vom Herd nehmen und Schokoladen einrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist
- Abkühlen lassen
- Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen
- Vor dem Servieren die Kastenform 20 Minuten vorher aus dem Gefrierschrank nehmen
- Durch die Klarsichtfolie lässt sich nun der Eiskuchen leichter aus der Form nehmen
- Kuchen stürzen
- Mit Sahne und Kirschen belegen und mit Schokoladensoße servieren