Zitrone heiß abwaschen und die Schale fein abreiben

Saft auspressen und die Hälfte des Saftes auffangen

Den aufgefangenen Saft und Zitronenabrieb mit den Bananenwürfeln vermengen

Schokolade zusammen mit der Butter über ein Wasserbad schmelzen lassen

Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen

Mehl, Salz, Backpulver und Backkakao vermengen

Eier zusammen mit dem Zucker 5 Minuten mit dem elektrischen Handrührgerät aufschlagen

Schmand und Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eiermischung rühren

Mehlmischung nur kurz unterrühren

Bananenwürfel unterheben

Teig in die Form geben und 40 Minuten backen

In der Form auskühlen lassen, in Stücke schneiden und herauslösen