Backofen auf Umluft 150 Grad vorheizen und eine Kastenform einfetten und bemehlen

Mehl, Nüsse und Backpulver vermengen

Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker 5 Minuten aufschlagen

Eier nach und nach unterrühren

Mehlmischung unterrühren

Bananenpüree und Crème fraîche unterrühren

Schokoladen-Tröpfchen unterheben

Erdbeeren in Speisestärke (oder Mehl) wenden und unter den Teig heben

Teig in die Form geben und im Ofen 80 Minuten backen

Nach 50 Minuten mit Alufolie bedecken, da der Kuchen sonst zu braun wird

Kuchen in der Form eine Stunde abkühlen lassen, dann stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen

Mit Puderzucker bestäuben