Bratapfel-Gugelhupf
Servings: 1 Gugelhupfform oder 4 kleine Gugel-Formen
Zutaten
- 2 Äpfel geschält und gerieben
- 300 g Butter Zimmertemperatur
- 200 g Zucker
- 6 Eier
- 3 EL Rum
- 120 Marzipan gerieben
- Abgeriebene Schale 1 Zitrone
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1,5 TL Zimt
- 1 Prise Nelken
- 1 Prise Salz
- 100 g gemahlene Mandeln
- 150 g weiße Kuvertüre optional
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen
- Butter und Zucker schaumig schlagen
- Eier nach und nach unterrühren
- Rum, Marzipan und Zitronenschale unterheben
- Mehl mit Backpulver, Zimt, Nelke und Salz vermengen und unterrühren
- Mandeln und Apfelraspeln unterheben
- Teig in die Form geben und 45-50 Minuten backen
- Kuchen mit Puderzucker oder weißer, geschmolzener Kuvertüre überziehen