Boden der Springform mit Backpapier auslegen und Boden und Ränder etwas einfetten

Eis antauen lassen

Brownies etwas zerbröseln und in die Springform geben, fest andrücken

200ml Sahne mit 1 TL Zucker steif schlagen, angetautes Cookies Vanille Eis unterrühren

Die Hälfe der Eismasse auf den Brownie-Boden geben

Double Chocolate Cookies auflegen (restliche Cookies zur Seite legen)

Restliche Eiscrememasse darauf verteilen

Für 10 Minuten im Gefrierschank anfrieren lassen

Belgische Schokoladen Eis kurz mit dem Handrührgerät aufschlagen und in die Springform geben, glatt streichen

Mindestens 2 Stunden einfrieren

Vor dem Servieren restliche Sahne mit 1 TL Zucker steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die Eistorte spritzen

Restliche Cookies zerbröseln und auf der Torte verteilen