Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen

Frühlingszwiebeln putzen und der Länge nach halbieren

Blätterteig entrollen und damit eine Tarteform (am besten mit Hebeboden)

Eier und Sahne verrühren, Senf unterrühren

Käsesorten unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen

Masse in die Tarteform geben und die Frühlingszwiebeln darauf nebeneinander anordnen im Backofen 25 Minuten backen

Noch warm servieren