Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen

Teige aus der Verpackung nehmen, ausrollen und jeden Teig in 3 lange Streifen schneiden

Teigstücke mit der langen Seite zusammenklappen und auf ca. 30 cm ausrollen/ziehen

Jeden Teigstrang zu einer 20 cm langen Kordel drehen, dann zu einem Knoten formen

1,5 Liter Salzwasser zum Kochen bringen und jeden Teigring von jeder Seite 10 Sekunden garen, herausnehmen, abtropfen lassen und auf ein Backblech legen

Eigelb mit Milch verquirlen und die Teigknoten damit einpinseln

Im Ofen 15 Minuten goldbraun backen, abkühlen lassen, dann durchschneiden und die untere Hälfte mit Lemon Curd bestreichen

Obere Hälfte daraufsetzen und mit Puderzucker bestäuben