Das beste Erdbeer-Raffaello Dessert
Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 300 g Kokospralinen
- 500 g Erdbeeren
- 400 g Magerquark
- 250 g Mascarpone
- 200 g Sahne
- 6 EL Ahornsirup
- 2 Limetten
- 100 g Kokosraspeln
- 2 Pck. Vanillezucker
- 5 El Zucker
Anleitungen
- Pralinen bis auf 4 Stück grob hacken.
- Quark, Mascarpone und Sahne cremig aufschlagen. Gehackte Kokospralinen unterheben.
- Ahornsirup, Saft ½ Limette und Vanillezucker unterrühren.
- Schale der Limetten abreiben und unterheben.
- Kokosraspeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe anrösten.
- Erdbeeren würfeln.
- Zucker in einer Pfanne leicht karamellisieren lassen. Erdbeerwürfel zugeben, unterrühren und 5 Minuten köcheln, dann auskühlen lassen.
- Mascarponecreme und Erdbeerwürfel in Gläser schichten und mit den gerösteten Kokosraspeln garnieren.