Eierlikör Bienenstich Tiramisu
Servings: 1 Auflaufform
Zutaten
- 600 ml Sahne
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Eierlikör
- 2 Pck. Paradies Creme Vanille
- 3 EL Puderzucker
- 200 g Löffelbiskuit
- Rum oder Eierlikör zum Beträufeln
Topping
- 200 g Mandeln gehobelt
- 170 g Zucker
- 2 EL Butter
- 150 ml Sahne
- 2 EL Honig
Anleitungen
- Eine Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen und mit Eierlikör oder Rum beträufeln,
- Sahne mit Paradies Creme aufschlagen, dabei den Eierlikör unterrühren.
- Mascarpone und Puderzucker unterrühren.
- Sollte die Masse zu fest werden, dann noch etwas Eierlikör oder Milch unterrühren.
- Hälfte der Masse auf die Löffelbiskuits streichen.
- Darauf die restlichen Löffelbiskuits verteilen und mit Eierlikör oder Rum beträufeln.
- Restliche Creme darauf verteilen und glatt streichen.
- Für das Topping den Zucker in einer Pfanne auf mittlerer Hitze leicht karamellisieren lassen, Butter, Sahne und Honig unterrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
- Etwas abkühlen lassen, Mandeln unterheben und die Masse auf das Tiramisu verteilen.
- Im Kühlschrank eine Stunde ruhen lassen.