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Keine komplizierten Schritte, kein stundenlanges Stehen in der Küche. Alles, was du brauchst, sind die Grundzutaten und ein bisschen Liebe (und Eierlikör). Das wahre Highlight dieser Sterne ist jdie dicke Eierlikörglasur, die jedem einzelnen Stern nicht nur ein festliches Aussehen, sondern auch einen unvergleichlichen Geschmack verleiht. Es ist wie ein kleines Fest, wenn die glänzende Glasur langsam über die Kanten der Sterne fließt…
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5 von 10 Bewertungen

Eierlikör Sterne

Servings: 2 Backbleche
Author: Patrick Rosenthal

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter Zimmertemperatur
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 1 Ei
  • 70 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 8 EL Eierlikör
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Puderzucker

Anleitungen

  • Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei aufschlagen.
  • Mehl, Mandeln, Salz und 1 EL Eierlikör zugeben und unterrühren und zu einem Teig kneten.
  • Teig eingepackt eine Stunde kühlen.
  • Backofen auf 170 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
  • Teig ca. 2mm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen und 10-12 Minuten backen.
  • Herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.
  • Aus dem restlichen Eierlikör und Puderzucker eine dicke Glasur herstellen, Sterne von einer Seite eintauchen, abtropfen lassen und aushärten lassen.