Springform einfetten und Backofen auf 175 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.

Mehl, Kakao, 100 g Zucker, Vanille und 170 g Butter, Wasser mit den Händen zu Streusel verkneten.

130 g Butter und 150 g Zucker cremig verrühren. Eier nach und nach unterrühren.

Eierlikör, Quark und Grieß unterrühren.

Kirschen unterheben.

Die Hälfte der Streusel als Boden in die Form geben und andrücken.

Quarkmasse darauf verteilen.

Im Ofen 20 Minuten backen, dann die Streusel darauf verteilen und nochmals 70 Minuten backen.

Im Ofen bei offener Türe 20 Minuten abkühlen lassen, dann mindestens 3 Stunden kühl stellen. Wenn der Kuchen vollständig ausgekühlt ist, aus der Form lösen.