Am besten am Vortag die Makkaroni gar kochen, abschütten und in eine Schüssel geben

250ml Milch erwärmen und das Päckchen Knorr Natürlich lecker! Spaghetti Carbonara mit einem Schneebesen unterrühren

Gouda zugeben und unter Rühren schmelzen lassen

Speckwürfel unter die Nudeln heben, Käsemasse zugeben und unterheben bis alles gleichmäßig verteilt ist

Über Nacht (oder zumindest 1 Stunde) in den Kühlschrank geben

Aus der Masse Kugeln formen (ich habe dies mit einem Eisportionierer gemacht), auf einen Teller setzen und für 30 Minuten in den Gefrierschrank geben (danach lassen sich die Kugeln noch besser formen)

Öl in einem großen Topf erhitzen und die Kugeln 3-5 Minuten goldbraun frittieren, abtropfen lassen und auf ein Küchenpapier legen