Gefüllte Baguetteschiffchen
Servings: 2 Stück
Zutaten
- 60 g BÖCKER Reinzucht-Sauerteig
- 250 g Weizenmehl
- 220 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 10 g frische Hefe
Außerdem
- 100 g Frischkäse
- 1 TL Pizzagewürz
- 100 g gekochter Schinken gewürfelt
- 5 Cocktailtomaten halbiert
- 50 g Gouda gerieben
- Etwas Knoblauch gerieben
Anleitungen
- Alle Zutaten für den Teig vermischen, zu einem Teig verarbeiten und 15 Minuten ruhen lassen
- Teig in zwei Teile teilen, zu Baguettes formen und auf einem Backblech zugedeckt nochmals 40 Minuten gehen lassen
- Backofen auf 220 Grad Umluft vorheizen
- Teig etwas flach drücken
- In die Mitte Frischkäse, Pizzagewürz, Knoblauch, Schinken, Tomaten und Gouda geben
- Im Backofen ca. 20 Minuten backen