Wasser mit Zucker in einen Topf geben und auf dem Herd erhitzen, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat

Topf vom Herd nehmen und auf Zimmertemperatur erkalten lassen

Zitronensaft unterrühren

Ins Gefrierfach geben und alle 30 Minuten mit einer Gabel gut durchkratzen, damit kleine Eiskristalle entstehen

Mindestens 3 Stunden einfrieren