Hähnchen Kroketten
Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 100 g Pulled Chicken
- 200 g Kartoffeln
- 80 g Frischkäse
- 2 Eier verquirlt
- Mehl
- Panko Paniermehl
- Öl zum Frittieren
Anleitungen
- Kartoffeln schälen, weichkochen, abseihen und 10 Minuten abkühlen lassen.
- Pulled Chicken, Kartoffeln und Frischkäse in eine Schüssel geben und mit den Händen verkneten.
- Die Masse für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Herausnehmen und aus der Masse kleine Kugeln formen, erst in Mehl, dann in Paniermehl wenden.
- In einer Pfanne oder einem Topf das Öl erhitzen und die Kroketten goldbraun frittieren.