In einer Schüssel Joghurt, Olivenöl, Hähnchen, Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, Oregano, und eine große Prise Salz und Pfeffer mischen. 15 Minuten bei Raumtemperatur oder über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.

Ofen auf 220° C vorheizen. Das Hähnchen auf einem Backblech verteilen. 15 Minuten backen, umrühren und weitere 5-10 Minuten backen, bis es durchgegart ist. Den Ofen auf Grillfunktion umschalten und 1-2 Minuten grillen.

In der Zwischenzeit den Reis Butter in einem Topf schmelzen, Reis zugeben und 2 Minuten unter Rühren köcheln lassen.

Reis mit Wasser aufgießen, Gemüsebrühepulver unterrühren und den Reis zugedeckt 15-20 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen.

Herd ausstellen und 10 Minuten zugedeckt ruhen lassen.