Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und die Springform mit Backpapier auslegen und alles einfetten

Butter und Zucker verrühren

Eier trennen, Eiweiß mit Salz steif schlagen

Eigelbe unter die Buttermischung rühren

Frischkäse unterrühren

Haselnüsse, Mehl und Backpulver vermengen und unterrühren

Eiweiß unterheben

Teig in die Springform geben und 40-45 Minuten backen, herausnehmen, auskühlen lassen und aus der Form nehmen

Sahne mit Puderzucker und Sahnesteif steif schlagen und auf den Kuchen streichen

Beere darauf verteilen und mit Schokolade garnieren