Herbstlicher Birnen-Salat
Servings: 2 Portionen
Zutaten
- 1-2 Birnen entkernt und halbiert
- Salz & Pfeffer
- etwas Olivenöl
- Salatblätter der Saison
Für das Dressing
- 3 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig
- 4 EL Sonnenblumenöl
- 1 rote Zwiebel gewürfelt
- 1 Apfel entkernt und gewürfelt
- Salz & Pfeffer
- Außerdem
- Granatapfelkerne optional
Anleitungen
- Für das Dressing Zitronensaft, Wasser, Honig, Salz und Pfeffer vermengen
- Zwiebelwürfel und Apfelwürfel unterrühren
- Birnenhälften auf ein Backpapier geben, mit Olivenöl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen
- Im Backofen bei 180 Grad 20 Minuten backen
- Birnenhälften auf die Salatblätter geben, mit Granatapfelkernen bestreuen und das Dressing darüber geben