Go Back
Wunderkuchen? Noch so ein Trend? Aber irgendwie wurde ich dann doch neugierig und musste ihn unbedingt probieren. Ich habe die Flüssigkeit durch einen Pfirsich-Maracuja Joghurt Drink ausgewechselt und herausgekommen ist der fluffigste, lockerste Gugelhupf, den ich je gebacken habe. Probiert diesen Wunderkuchen unbedingt mal aus.
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Joghurt-Pfirsich-Maracuja Gugelhupf- der Wunderkuchen

Servings: 1 runde Springform 20 cm (7 cm hoch) oder Gugelhupfform
Author: Patrick Rosenthal

Zutaten

  • 4 Eier
  • 200 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 200 ml Flüssigkeit Beliebig auswechselbar
  • 200 ml Sonnenblumenöl
  • 300 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver

Anleitungen

  • Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
  • Eier mit Zucker und Salz schaumig aufschlagen, mindestens 15 Minuten.
  • Flüssigkeit und Öl zugießen und unterrühren.
  • Mehl und Backpulver vermengen und mit dem Schneebesen und unter die Eiercreme rühren.
  • Teig in die gefettete Form füllen und 50-55 Minuten backen.