Joghurt Yogurette Erdbeerkuchen
Servings: 1 Kastenform ca. 25 cm
Zutaten
- 2 Packungen Yogurette Erdbeer 200g
- 500 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250 g Butter Zimmertemperatur
- 4 Eier
- 300 g Joghurt
- 250 g Erdbeeren gewürfelt
Glasur
- 250 g Puderzucker
- 1-2 El Joghurt
- Erdbeeren optional
Anleitungen
- Backofen auf 170 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
- Mehl und Backpulver vermengen.
- Eier und Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig aufschlagen. Mehlmischung unterrühren.
- Joghurt unterrühren.
- Bis auf zwei Riegel die Yogurette klein schneiden und unterheben. Erdbeerwürfel unterheben.
- Teig in die Form gegen und eine Stunde backen, in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
- Für die Glasur den Joghurt mit dem Puderzucker zu einer dicken Glasur verrühren und über den Kuchen geben.
- Mit den restlichen Schokoriegeln und Erdbeeren garnieren.