Go Back
Ich liebe Kirschen und ich liebe Kekse. Aus dieser Liebe ist ein großer Kirsch-Keksauflauf entstanden. Wenn das Dessert aus dem Ofen kommt, genieße es am besten noch lauwarm. Der Duft von frischen Kirschen und dem knusprigen Keksteig wird dich sofort verzaubern.
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Kirschen im Keksteig

Servings: 4 -6 Portionen
Author: Patrick Rosenthal

Zutaten

  • 1 kg Kirschen oder andere Früchte, entsteint
  • 1 EL Speisestärke
  • 80 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker

Teig

  • 250 g Mehl
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 120 g Butter
  • 100 ml Vollmilch
  • 1 TL Vanillepaste
  • 2 TL Maisstärke
  • 200 g Schokodrops

Anleitungen

  • Kirschen mit Speisestärke, Zucker und Vanillezucker vermengen und in eine Auflaufform (ca. 28 x 20 cm) geben.
  • Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
  • Für den Teig Mehl, Zucker, Butter, Milch, Vanille und Maisstärke zu einem Teig verkneten. Schokodrops unterkneten.
  • Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf die Kirschen legen.
  • Im Ofen 35-40 Minuten backen, ggf. nach 25 Minuten abdecken, falls der Teig zu dunkel wird.
  • Noch lauwarm genießen.