Kürbis Cheesecake ohne Boden
Servings: 1 Springform 22 cm
Zutaten
- 700 g Frischkäse
- 300 g Kürbis-Püree
- 4 Eier
- 300 ml Sahne
- 200 g Zucker
- 3 TL Ahornsirup
- 4 TL Mehl
- 3 TL Speisestärke
- 2 TL Vanilleextrakt
- Abgeriebene Schale 1 Orange
- 1 TL Salz
- 1 TL gemahlener Zimt
- ½ TL gemahlener Ingwer
- ¼ TL Muskatnuss
Anleitungen
- Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen
- Frischkäse aufschlagen, Kürbispüree unterheben
- Eier nach und nach unterrühren
- Sahne, Zucker, Sirup, Mehl, Speisestärke, Vanille, Orangenschale, Salz, Zimt, Ingwer und Muskatnuss unterrühren
- Teig in die Form füllen und 50-60 Minuten backen
- Der Kuchen kann ruhig etwas braun werden, am besten über Nacht auskühlen lassen