4 Laugenstangen

4 Gewürzgurken-Scheiben

300g Leberkäse, in Würfel geschnitten

3 EL Öl

4 Eisbergsalatblätter

Remoulade

etwas Schnittlauch

4 TL Röstzwiebeln

50g Käse, gerieben

Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Leberkäsewürfel kross anbraten

Laugenstangen der Länge nach tief einschneiden und beide Seiten mit Remouladensoße bestreichen

Mit Schnittlauch bestreuen

Je 1 Gurkenscheibe und Eisbergsalatblatt auf die Unterseite der Laugenstange legen

Mit Leberkäsewürfel, Röstzwiebeln und Käse füllen