Kokosraspeln in eine Pfanne geben und bei niedriger Hitze 2 bis 3 Minuten sanft rösten. Sie sollen duften, aber nicht bräunen. Mango-Püree dazugeben und etwa 1 Minute gut verrühren, bis sich Mango und Kokos verbunden haben. Gezuckerte Kondensmilch und Kardamom hinzufügen. Alles unter ständigem Rühren bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen, bis die Masse eindickt und sich wie ein weicher Teig vom Pfannenboden löst. Das dauert ungefähr 6 bis 10 Minuten. Nicht weglaufen. Diese Masse brennt schneller an, als man „nur kurz Instagram checken“ sagen kann.

Pfanne vom Herd nehmen. Die Masse nur so weit abkühlen lassen, dass du sie anfassen kannst. Dann mit leicht angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen.

Die Bällchen in Kokosraspeln wälzen.

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen essen.