Kartoffeln noch heiß grob reiben oder durch eine Presse geben

Abkühlen lassen

Alle anderen Zutaten zur Kartoffelmasse geben und zu einem Teig verrühren

In einer großen Pfanne reichlich Öl erhitzen

Teig mit einem Esslöffel in das heiße Fett geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen

Auf einem Küchenpapier etwas abtropfen lassen und vor dem Servieren mit Zucker bestreuen