Go Back
Ich liebe Baked Oats, aber auf die Idee, diese mit etwas Marmelade zu toppen bin ich erst jetzt gekommen. Das war so lecker, dass ich sie am nächsten Tag als extra große Portion nochmals in einer Auflaufform gebacken habe. Als Topping habe ich die English Orange Marmelade von Chivers genommen, da sie eine schöne ausgeglichene Kombination aus fruchtiger Süße mit einer leichten Bitterkeit hat. Außerdem hat die Marmelade geschnittene Orangenschale direkt dabei. Perfekt. Ich habe euch das Rezept für eine Sattmacher Portion aufgeschrieben, die man direkt im Glas backen kann. Für eine größere Portion einfach das Rezept in einer Auflaufform machen und die Zutaten erhöhen.
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Orangen Baked Oats

Servings: 1 Portion
Author: Patrick Rosenthal

Zutaten

  • 40 g kernige Haferflocken
  • 1 Banane
  • 175 g Vanillejoghurt
  • 1 EL Zucker oder Zuckerersatz ich nehme Erythrit
  • 2 Eier
  • 2 TL English Orange Marmelade von Chivers

Anleitungen

  • Bananen schälen und in eine Auflaufform oder feuerfestes Glas geben.
  • Alle anderen Zutaten, bis auf die Marmelade, in eine Schüssel geben und gut verrühren.
  • In eine feuerfeste Form oder Glas füllen und auf ein Backblech geben und bei 180 Grad 35-40 Minuten backen.
  • Dann die Marmelade mit 2 TL heißem Wasser verrühren und zum Servieren über die Haferflocken gießen.