Butter und Milch in einem Topf leicht erwärmen, bis die Butter vollständig geschmolzen ist

Hefe zugeben und mit einem Holzlöffel verrühren, bis diese vollständig aufgelöst ist

Mehl, Zucker und Salz vermengen, in eine Schüssel geben und die Hefemilch zugeben

Mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten

Abgedeckt 1 Stunde gehen lassen

Orangeat, Zitronat, Mandeln, Belegkirschen und Rosinen zum Teig geben und mit der Hand unterkneten

Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig zu einer Kugel formen

Teig in eine gefettete Springform (oder Panettone Form) geben und abgedeckt nochmals 30 Minuten gehen lassen

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft 150 Grad) für 30 Minuten backen

Eigelb mit 1 EL Wasser verquirlen und die Oberfläche des Panettone damit einpinseln und nochmals 10 Minuten backen

Abkühlen lassen, aus der Form stürzen und mit Puderzucker bestäuben