Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermengen

Quark, Milch, Öl und Ei verrühren

Mehlmischung und 100 g Zucker zugeben und verkneten

Sollte der Teig noch zu sehr kleben, etwas Mehl zugeben

Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen und je nach Größe des Keksausstechers 10—20 Herzen ausstechen und auf das Backpapier legen

Jedes Herz dünn mit Butter bestreichen und im Ofen 15 Minuten goldbraun backen

Herausnehmen und mit der restlichen geschmolzenen Butter einpinseln und sofort mit dem restlichen Zucker bestreuen