2 Mangos mit Vanillezucker und 1 EL Zitronensaft pürieren, bis zur weiteren Verwendung kalt stellen.

Restliche Mangos würfeln und mit dem restlichen Zitronensaft vermengen.

Sahne leicht aufschlagen. Quark, Joghurt, Puderzucker und Kokossirup zugeben und aufschlagen, bis eine cremige Masse entsteht.

In Gläsern abwechselnd Creme, Mangowürfel mehrmals schichten und mit Mangopüree und optional mit einer Kokoskugel toppen.