Raffaello Mango Creme-Dessert
Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 5 Mangos geschält
- 1 Pck. Vanillezucker
- Saft 1 Zitrone
- 500 g Speisequark
- 300 g griechischer Joghurt
- 200 ml Sahne
- 100 g Puderzucker
- 12 Kokospralinen, zerhackt zum Beispiel Raffaello
- 4 EL Kokossirup
- 4 Kokospralinen optional zum Servieren
Anleitungen
- 2 Mangos mit Vanillezucker und 1 EL Zitronensaft pürieren, bis zur weiteren Verwendung kalt stellen.
- Restliche Mangos würfeln und mit dem restlichen Zitronensaft vermengen.
- Sahne leicht aufschlagen. Quark, Joghurt, Puderzucker und Kokossirup zugeben und aufschlagen, bis eine cremige Masse entsteht. Zerhackte Pralinen unterheben.
- In Gläsern abwechselnd Creme, Mangowürfel mehrmals schichten und mit Mangopüree und optional mit einer Kokoskugel toppen.