Saftiger Apfelmus Gugelhupf
Servings: 1 Gugelhupfform
Zutaten
- 150 g weiche Butter
- 170 g Zucker
- ½ geriebene Tonkabohne oder 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Apfelmus Zimmertemperatur
- 2 Eier Zimmertemperatur
- 350 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 100 ml Milch Zimmertemperatur
- Puderzucker Zum Bestäuben
Anleitungen
- Gugelhupfform einfetten und leicht bemehlen.
- Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Butter, Zucker und geriebene Tonkabohne (oder Vanillezucker) 2 Minuten aufschlagen.
- Apfelmus unterrühren.
- Eier nach und nach unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Zimt vermengen.
- Mehlmischung abwechselnd mit der Milch auf niedriger Stufe unter den Teig rühren.
- Teig in die Gugelhupfform füllen und für etwa 50 Minuten backen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.