Butter, Zucker, Ei, Mehl und Salz zu einem Teig verkneten und 30 Minuten kühlen.

Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.

Teig ausrollen und in eine Tarteform (am besten mit Hebeboden geben).

Im Ofen 20 Minuten backen, herausnehmen und abkühlen lassen.

Eigelbe, Speisestärke und Zucker verrühren. Milch mit Vanilleextrakt in einen Topf geben und aufkochen lassen, Hitze herunterdrehen und Eigelbmasse unterrühren, bis eine dicke Masse entstanden ist.