Hefe, Zucker, Mehl, Salz und Kardamom vermengen

Milch und Ei zugeben und vermengen

Alles 10 Minuten zu einem Teig verkneten

Abgedeckt an einen warmen Ort eine Stunde gehen lassen

Die Kastenform etwas einfetten und bemehlen

Teig nochmals durchkneten und in walnussgroße Bällchen formen

Eine Lage der Teigbällchen in die Auflaufform geben (darauf achten etwas Platz zwischen den Bällchen zu lassen, damit sie noch aufgehen können) und etwas Karamell und Schokoladenstücke darauf verteilen, wiederholen bis alles verbraucht ist und mit Karamell und Schokoladenstükchen abschließen

Mit Klarsichtfolie bedecken und nochmals 30 Minuten ruhen lassen

Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen

Im Ofen 45 Minuten backen, nach etwa 30 Minuten etwas abdecken, sollte die Oberfläche zu dunkel werden