Kastenform etwas einfetten

125 ml Milch erwärmen, Hefe darin zerbröseln und 10 g Zucker mit unterrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat, dann 15 Minuten ruhen lassen

Mehl, restlichen Zucker und Salz vermengen und mit der Hefemilch, Eiern und Butter zu einem Teig verkneten

Teig abgedeckt 60 Minuten gehen lassen

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von 25 cm Länge und 1 cm Dicke rollen

Schokolade darüber verteilen und längs ausrollen und in die Kastenform legen, nochmals abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen

Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen, Teig mit 2 EL Milch bepinseln und 35 Minuten goldbraun backen (ggf. die letzten Minuten mit Backpaper abdecken)