Etwas Öl von den Anchovis nehmen und in einer großen Pfanne erhitzen

Knoblauch und Chili zugeben und 2 Minuten anschwitzen lassen

Oliven, Kapern, Kirschtomaten, Anchovis und Weißwein zugeben und 10 Minuten köcheln lassen

Tomatenstücke aus der Dose zugeben und unter Rühren aufkochen lassen und nochmals 10 Minuten einköcheln lassen

Mit Salz, Pfeffer und Balsamico abschmecken

Spaghetti al dente kochen und abseihen, etwas Spaghettiwasser ( ca.4 TL) unter die Tomatensoße rühren

Zitronensaft und Zitronenschale zugeben und unterrühren

Spaghetti zugeben, unterheben und mit frischem Basilkum servieren

Du kannst die Spaghetti nun auch noch mit frisch gehobeltem Parmesan bestreuen.