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Spekulatius-Marzipankugeln
Author:
Patrick Rosenthal
Zutaten
200
g
Spekulatius
400
g
Marzipanrohmasse
8
El
Rum
2
Tropfen Butter-Vanille Aroma
40
g
weiße Kuvertüre
Anleitungen
Spekulatius grob zerbröseln. Marzipan würfeln.
Die Hälfte der Spekulatiusbrösel, Marzipanwürfel, Rum und Aroma in einen Mixer geben und gut vermixen. Restliche Spekulatiusbrösel fein zermahlen.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in die zermahlenen Spekulatius wälzen.
Im Kühlschrank kalt stellen.
In der Zwischenzeit die Kuvertüre schmelzen, in einen Spritzbeutel geben und über die Spekulatiuskugeln sprenkeln.
Kühl aufbewahren.