Boden der Springform mit Backpapier belegen und die Seiten leicht einfetten.

Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Oreos in einen Mixer oder Food Processor geben und zu Krümeln verarbeiten. Dann die geschmolzene Butter zugeben und noch einmal kurz mixen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

Keksmasse in die vorbereitete Springform geben und gleichmäßig und fest auf dem Boden andrücken.

Frischkäse, Nuss Nougat Creme und Puderzucker in einer Schüssel glatt aufschlagen.

Gelatine ausdrücken und zusammen mit 2 EL der Nuss-Nougat Mischung in einen kleinen Topf geben und unter Rühren leicht erwärmen, bis die Gelatine aufgelöst ist. Die aufgelöste Gelatine dann unter die restliche Nuss-Nougat Masse rühren.

Sahne steif schlagen und unter die Masse heben.

Die Masse auf den Keksboden geben und glatt streichen. Anschließend mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Sahne, Nutella und Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel geben und in zwei Intervallen von jeweils 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, dazwischen umrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Alternativ in einem kleinen Topf erwärmen.

Die Ganache etwa 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf den gekühlten Cheesecake gießen und verteilen. Vor dem Servieren mit erwärmter Nuss-Nougat Creme beträufeln.