300ml Sahne mit der Milch, Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker in einen Topf geben und verrühren und langsam erwärmen (nicht kochen) bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat
Waldmeistersirup zugeben und unterrühren
In der Zwischenzeit die Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einlegen
Gelatine ausdrücken und unter die Milchmischung rühren
Sahnemischung in Gläser füllen und kalt stellen
Erdbeeren würfeln und mit 2 TL Wasser und 1 Päckchen Vanillezucker in einen Topf geben und kurz köcheln lassen, etwas abkühlen lassen und auf die Gläser verteilen
Kühl stellen
Restliche Sahne mit 1 Päckchen Vanillezucker steif schlagen und auf die Gläser geben