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Allein bei diesem Namen läuft mir noch einmal das Wasser im Mund zusammen. Was als Apfel-Resteverwertung angedacht war, entpuppte sich zu einer Auflaufform voller (Geschmacks-) Glück. Und wer das „How to“ Video dazu bei Instagram oder TikTok gesehen hat, weiß wie schnell das Dessert fertig ist.
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Warmer Karamell-Apfel Puddingauflauf

Servings: 1 Auflaufform 30 x 20 cm
Author: Patrick Rosenthal

Zutaten

  • 1 TL Butter
  • 3 Eier
  • 2 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 200 ml Vollmilch
  • 300 ml Sahne
  • 350 ml Karamellsoße
  • 80 g Mehl
  • 3 Äpfel
  • Puderzucker

Anleitungen

  • Backofen auf Ober-Unterhitze 180 Graf vorheizen
  • Auflaufform (30 c 20 cm) mit der Butter einfetten
  • Äpfel entkernen und in feine Spalten schneiden
  • Eier, Eigelb, Zucker, Milch, Sahne, Mehl und 200 ml Karamellsoße verrühren
  • Apfelspalten in die Form geben und den Teig darüber gießen
  • Im Ofen 30 Minuten backen
  • Restlichen Karamell darüber verteilen und mit Puderzucker bestäuben