Weiße Schokoladen-Minze-Mousse
Servings: 4 Portionen
Zutaten
Mousse
- 200 g weiße Schokolade zerhackt
- 400 ml Sahne
- 3 Blatt Gelatine
- 6 Tafeln After Eight gehackt
- Grüne Lebensmittelfarbe optional
Außerdem
- 100 ml Sahne geschlagen
- Schokoladenstreusel-oder tröpfchen
- Frische Minze
- 4 Tafeln After Eight, halbiert
Anleitungen
- 200 ml Sahne in einen Topf geben und erwärmen
- Schokolade zugeben und verrühren, bis diese aufgelöst ist
- Mit Lebensmittelfarbe den gewünschten Farbton einfärben
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und unter die Sahnemischung rühren
- Zerhackte After Eights unterheben
- Masse auf Gläser aufteilen und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank geben
- Vor dem Servieren mit etwas Sahne, Schokoladenstreuseln, Minze und After Eight garnieren